2014/05/10 Category : 販売 春旬セット受付いたします♪ 毎度、わたし農園をご愛顧頂きありがとうございます。 春、うらら。 思わぬドタバタ、ある意味のんびりしてしまった(！)G.W.も終わり、 やっと日常が戻ってきました。 風薫る、5月。 小鳥たちが気持ち良さそうにさえずり、野山の新緑が日に日にまばゆくなるこの季節。 五月病に、なってる場合ではありません！笑 春の野菜たちも、ぐんぐん成長しています♪ お待たせしている、春野菜のセットが、ようやくお届けできることとなりました♪ 春旬セット ￥3,300_(税込、送料別) こちら、旬の野菜7~8品に、甘夏をセットしてお届けします。 なお、大根の収量の関係で・・・ 限定数30 とさせて頂きたいと思います。数に限りがございますのでお早目にオーダー頂けると 嬉しいですm(_ _)m 春に実った野菜たちは、春の予感を地中で感じながら育ってきました。 暖かくなり、虫や鳥たちの賑やかさにウキウキするように、その体内で 春のエネルギーを蓄えており、瑞々しさと甘さの強い出来になりました 春の大根の甘さには、私たちが驚いたほど ↑ 撮らされてる感満載ですが・・・。 大根の葉っぱも佃煮や菜飯、味噌汁の実などにご利用ください^^ キャベツは、あおむしさん達も貪るほどに甘く、シャキシャキです^^； キャベツ・レタスは、中の方になめくじさんが潜んでいる場合がございますが よく洗い落としていただければ問題ないですm(_ _)m （出来る限り取るように心掛けてはいますが・・・） 当園のニンジンは、水はけのよい土地柄もあるのか、 「味が濃縮されている」「昔食べた懐かしい味」と、毎回ご好評頂いております。 今回は、規格外品も少し混ぜてのご提供です。形はいびつですが、味は同じ！ ニンジン星人(？)の愉快な姿もお楽しみ頂けたら幸いです。 また、レタスも甘みが乗っています。今回、なるべく外葉をお付けしてお届けします。 レタスの栄養価は、緑の濃い外葉の方が高いのだとか。 生だと苦みを感じますが、加熱することで、苦み成分がうまみ成分に変化し、 とても美味しく頂くことができます。 スープや炒めもの、また、佃煮にするのもオススメです^^ 他にも、蕗、春菊、葉ねぎ、玉ねぎ、もう少しすると、 ほうれん草、ブロッコリー、ラディッシュなども入る予定。 上記の中から7~8品と、大三島産の農薬不使用の完熟甘夏をセットでお届けします 甘夏も、そのままデザートとして食べるのはもちろん、お料理のアクセントに、 砂糖と合わせてジャムやマーマレードに、皮でピール作りもいいですね♪ 限定販売のセットですので、ご注文はお早目に 春旬セット販売、終了いたしました！ お求め頂きました皆様ありがとうございました。 引き続き、野菜セットは絶賛受付中です。（旬の野菜8~10品入ります） ご注文方法 【ご注文/お問い合わせ】のページから、お問い合わせフォームをお使い頂くか、 直接メールをして頂きますようお願いいたします。 その際、下記フォームをご利用下さいませ♪ ┌──────────────────────── □ 春旬セット オーダー表 │個数 ： 個 │お名前 ： │郵便番号 ：〒 │住所 ： │電話番号 ： │e-mail ： （確実に連絡が取れるものでお願いします） │お届け希望時間帯 午前中 12-14時 14-16時 16-18時 18-20時 20-21時 特になし （発送は、月・水・金です。ゆうパックからです。翌日到着の場合、 関西方面は概ね午前中から、関東方面は概ね16時から時間帯の指定が可能です。 詳しくはお問い合わせ下さい。） │代金支払いのご請求先 ： 同一 個別 ────────────────────┘ ※1 一箇所に同梱で送ることが出来るのは、2個までとなります。 ※2 複数箇所にお届けする場合は、お名前・住所・電話番号の追加をお願いします。 ご注文頂きましてから、こちらより確認メールを差し上げます。 3日以上経っても確認メールが来ない場合、こちらにご注文が通っていないことが 考えられます。恐れ入りますが、その際はお手数ですがもう一度、メール、 もしくは電話にてご連絡頂きますよう、お願いいたします。 お支払いは、前払いとなっております。確認メールにてご案内いたします金融口座に お振込み頂きまして、ご注文確定となります。発送は、受付順にしてまいりますが 状況によっては、お待たせすることがございます。 メールにて発送予定日をご案内いたしますので、ご了承下さいますようお願いいたします。 ご注文の確定がされないと商品を発送することができません。 生鮮品のため、場合によってはご注文確定前に販売終了となることがございます。 予めご留意下さいますよう、よろしくお願いいたします。 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [3回]PR
2014/04/30 Category : 記録 春のにんじん、すくすく育ってます。 ニンジンの畝。 ニンジンは植え付けから120日、4か月ぐらい。 結構時間がかかります。 これは、2月中旬にトンネル被覆して撒いたニンジン。 でもお届けは6月か、、 結構時間がかかります。ニンジン。 でも比較的簡単に無農薬で栽培できますm(_ _)m (あ) 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/04/30 Category : メニュー キャベツのキムチ風和えもの 畑を片づける時に大量に出た、大きくならなかったキャベツ達・・・。 酢キャベツにして保存したり、炒め物や汁ものにたっぷり入れたり・・・。 中には、もう芯から芽が吹き出してキャベツの味が変わってしまうものもあり。 そういったものは、葉の外側だけを剥いで使うようにします。 今回は、キムチの素を使った、簡単キムチ和え。 材料は、 ・キャベツ（あまった部分を使ったりしてね）、 ・塩、 ・キムチの素、 ・ノビルの茎（ニンニクとニラの風味出しに。なければ、普通にニンニクやニラでも）、 ・あみえび（よりキムチっぽくするなら、入れるとオススメ！）、 ・しょうが（生でも、パウダーでも大丈夫）、 ・陳皮（薬膳的にしょうがと併せて入れると◎）。 キャベツは塩もみして、水分を抜いて味のしみ込みを良くしてから 他の材料と和えるだけ♪ 少しパンチのある箸休めにいかがでしょう。 ノビルとあみえびがコクを、しょうがと陳皮が爽やかさを出してくれ 食べやすい仕上がりです＾＾ 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [2回]
2014/04/27 Category : 記録 田植え体験 田んぼの水路でジャンプする子供達。今年から、自分達で食べる分ぐらいの米作を、お友だちに誘われて始めることになりました。 みんなでやれば田植えも楽しい（＾ω＾） 田植えは、子供の教育にもとても良いと思うので、 田んぼシェアとか、もっと流行らせて行こうと思いますm(_ _)m (あ) 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/04/23 Category : 雑記 植物由来のバースデーケーキ 先達て、長男の誕生日でした。 早、中学生・・・。意外と年月が過ぎていることに、愕然とします。 三男が乳製品と卵のアレルギーをもって生まれてきたのをきっかけに知った マクロビオティック。もう、10年近く前の話になりますが、 少しずつ認知され始めた頃で、まだ、情報や取り扱う店舗は多くありませんでした。 でも、その頃住んでいた環境が良かったので、 割とマクロビ関連の食材も手に入りやすかったのが救いでした。 美味しそうな洋菓子も、店の前で、「くぅ～～～～」っと我慢して、和菓子を求めたり 時間があれば自分で本と睨めっこしながらマクロビスイーツを作ったり。 身内の”口撃”をいかに交わすか、知識を蓄えたり。 その頃に培った、知識や体の感覚は、本当に新鮮で、素晴らしい経験でした。 アレルギーも解除されて、普通の食生活に戻りましたが、食に対する考え方や 食と、体と、身につけるものとの関係性について素直に感受できるようになったことは 私だけでなく、子ども達や、既成概念の中でそういうスタイルに”アレルギー”を 持っていた連れあいや親兄弟にも、伝わるようになったのではないかと思っています。 今では、マクロビケーキは、誕生日の時くらいしか作りませんが、なーんか、普通の 売り物のケーキでお祝いする気になれないのですよね・・・。 ま、ここにはケーキ屋がそもそもないということもあるんですが（笑 なので。今回は、子ども達にも好評の”きなこのチーズケーキ”のアレンジ版、 ”ごまのフラン~いちごのグレーズがけ~”をホールで焼いてみました。 （どちらも、カノウユミコさんの”菜菜スイーツ”を参考） 本当は、ココット的な器で作るといい感じになると思われるのですが、誕生日なので ホールで^^; なので、中はとろりと、ごまクリームがとろけます （食べてる途中に撮影・・・） マクロビスイーツに辛口の次男にも、大好評～♪ よかった 私、勉強したこと、思い出、結構本気で忘れてしまう方なので、（大丈夫か） また、改めてマクロビオティックについて勉強しなおしていこうと思います・・・。 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [1回]
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