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わたし農園

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トマト苗、育ち中。




夏作に向けて、苗をたてています。

これはトマトの苗(^ω^)



この苗の収穫は、6月中頃からでしょうか。

これから、2か月ほどかかります。



真っ赤な完熟トマトがお届けできるように、

頑張りますm(_ _)m


(あ)




愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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にんじんの葉のブーケ?



雨が降ったり晴れたり、風が強かったり気温が一桁台に戻ったり。
ここ2、3日あまのじゃくな天気が続いています。
皆さんの地域ではいかがですか?


今日も、畑仕事をしようとするも突然の雨で中断したりしてのんびりな進捗。
気分転換に、近くにつくしが密生しているところでつくしを摘みに行くと
通りかかったおじさんが、

「この辺は除草剤撒いとるけん、このつくしは食べんほうがええかもしれんぞ~。
ほら~、あの辺(の草)はもう色が黄色くなりよろう?」

と、親切に教えてくれました。
あらぁ、確かに端の方の草が黄色に変色しだしている。
でも、スギナとつくしは影響を受けることなく逞しく生えまくっている・・・。
そっかぁ、食べられなくて残念><  

と。はたと、
” 除草剤を撒いたら、その植物が食べられなくなると感じているのに、
なぜ皆、除草剤を使うことに疑問を持たないのだろう ” と、冷静に考えてしまいました。

最近、我が家では野草ブームでして、畑に生えている雑草と呼ばれてしまう野草について
言及したり、実際食べてみたりしているわけなんですが、道端に生えている野草は、
本当、食料になるものが多いんですよね。特に春先は、ほんのり苦みのある野菜(野草?)が
たくさんあるので、宝の山のようです^^;

でも。除草剤を撒いたら、たちまち”毒の草”になってしまうんですね。。。
畑の中の、自分が種を蒔いた作物以外は、邪魔もの扱い。
道ばたに生えている”雑草”も、茹でたり揚げたり炒めたりして食べられたり、
薬として使えたりするのにね。

確かに、外来種も増えている昨今ですし、増えては困る草も、あるのはあるんですが。
除草しないと、管理は大変(むしろ追い付かない)なのも事実で、うちは撒かないため、
周りの皆さんにもご心配おかけしているという部分では、申し訳ないのですが^^;

ただ、単純に、食べられる草が人が手をかけた結果、食べられない草になるというのが
気持ち悪い話だなと思うのです。

そんなような事を考えながら、昼下がり、何とか天気も安定してきたので、
にんじんの畝の草引きをしました。

畝、といっても、マルチを敷いているので、穴の隙間から出てくる草を取る作業になります。
これが、実にバラエティ豊かで、全然他の草が生えていないものもあれば、何種類ものにんじん葉以外の草が共生しているものもあったりして、その姿はまるでブーケのよう。




どれがにんじんの葉かお分かりですか?^^ イタリアンパセリより細かいギザギザの葉が
にんじんの葉です。このブーケは、クローバー仕立て^^



いや~、かなりの勢いで ”雑草”が主張してます(笑。にんじんがすごい端っこに追いやられてる^^;

この畑の草は、安心してここで生えていられる。
そう思うと、何だか”雑草”が微笑ましく見えてきます。
もちろん、にんじんの成長の阻害をしてしまうので、この子達は引っこ抜かれる運命ですが、
これを引っこ抜いても、周りにファミリーがた~~っくさん、
もうええっちゅうくらい生えてますのでm(_ _)m<堪忍



わたし農園では、除草剤、化成肥料は一切使用していません。
柑橘、及びほとんどの野菜については、栽培期間中の化学農薬不使用ですが、
一部の野菜で例外的に定植後、1~2回農薬を散布することがあります。
まだまだ実験段階で、そのような処置をすることもありますが、ご留意下さいましたら幸いです。
(農薬の話については、また別の機会に・・・)
愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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体を整える味





更新が、あまりに出来なさ過ぎてしばらく胃が痛かった、みきですm(_ _)m

(意外とストレスに弱いです)





4月が始まりました。

心新たに、わたし農園(というか私の?)の記録を残していきたいと思います。





今年はなぜか、生まれ故郷を中心にご縁が拡がっているように感じます。

子どもの頃は感じ得なかった、土地とのご縁に、改めて感謝が染み渡っています。

先日は、そんなご縁で繋がった恵子さん主催の、銅鍋を作るワークショップに参加してきました。



なぜ、銅鍋。



私の故郷も合併で同市になった、新潟県燕市。

ここは江戸時代から、銅器の町として栄えました。

今も若い世代の職人さんが後を継いで、その伝統を伝えています。

銅器の老舗で修業され、今は独立されている大橋保隆さんによるワークショップです。

丸い銅板から木槌で作り出す、カタチ。



なかなか思い通りにカタチになってくれないのですが、

それでも無心に叩いていく作業は、瞑想状態。



カタチを先生に整えてもらいつつ、またそのカタチを崩してしまっては、また整えてもらい…

を繰り返し、やっとカタチになり、金槌で強度を増す意味もある、模様付けの作業。



午前午後、みっちりやって何とか完成した銅鍋は、・・・・感動ものです!!!

この鍋で、様々な料理に早くチャレンジしたい!

調理器具を自分で作るという行為は、何とも言えない夢と希望が溢れてきます。


"産みの苦しみ"。


完成まで、実はかなり辛かったのですがw
(殺気立っていると言われるほど、それを殺して無心に叩いてましたw)

完成したら、"もっと違うサイズも作りたい"と、すぐ思っている自分がいる…。

銅鍋については、またじっくり研究したいと思います・・・。




その集中しすぎたコリコリの体にリラックスを与えてくれたのが、asitisさんの手がける

玄米おむすび、グリーンサラダ、ぬか漬け、スープ、フルーツデザート。(写真上)

素材が体に染み渡りましたぁ。




その翌日は、八海山の麓までお蕎麦を頂きに。

八海山尊神社のすぐ隣にある、宮野屋 さん。

こちらは、山菜仕事が感動的。年間を通して、山菜を味わうことができます。
(そして、とっても物腰のやわらかくて気さくなお父さんが素敵。)

アケビの新芽も食べられるとは、この年で初めて知りましたm(_ _)m

今度チャレンジしてみたい・・・。ほんのり苦みがあるけどシャキシャキの食感でくせになります^^
(写真手前の右隣り)



おそばには、ゴマではなく、胡桃を入れて頂きます。

山の恵みの滋味は、冬のため込んだものを雪解け水のように、サラ~っと洗い流してくれるようです。



さぁ、本格的に体も心も春へシフト。

日々、体と対話して、頂くものを素直に選んでいきたいと思います!





愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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送料の改定

いつも、わたし農園をご愛顧下さっている皆さま、ありがとうございます。

4月からの消費税率引き上げにともない、わたし農園から発送する際の送料も

この度、値上げさせて頂くことになりました。

4月ご注文分より、新しい送料でのご請求になります。

お客様には、ご負担をおかけすることとなり大変恐縮ではありますが

何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。



┃送料(2014.4現在)

北海道 1300円
東北 850円
関東・甲信越 700円
北陸・東海・九州 650円
近畿・中国 600円
四国・県内 550円
沖縄 1100円








クール料金(~120サイズまで) 660円




愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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【お休みします】みかんの発送



いつも、わたし農園をご愛顧頂きありがとうございます。

温州みかんの収穫も、晩生になり、みかんの時期も終盤が近づいています。
こちらは、明日は朝にマイナス5度の予想が出ています{(-_-)} 
霜よけ対策をして、何とか生き延びてもらわねば>_<

さて。今週は、そういった対策や収穫、搾汁、家の引越しと、かなり立て込む関係で、原則、水曜金曜の発送をお休みさせて頂きます。

なお、土曜までにご入金された方、発送についてご連絡差し上げている方につきましては、予定どおり月曜に発送させて頂くよう準備を進めさせてもらいます。

こちらの都合で大変申し訳ありませんが、ご理解戴けますよう、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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