2014/10/22 Category : 雑記 噛むことへの意識 歯医者さんて、そこら中にあるので、慣れない土地だとどこがいいのか分からないものですよね。私も大阪、東京と歯医者さんにはお世話になりましたが、たまたま近所である程度ちゃんとしている歯医者さんに当たり、納得しての治療をして頂いてました。 こちらに来てから、歯医者さんにお世話になりたくないと思いつつも、探さねばならない状況になり、冬に2か所ほど行ったのですが・・・。 この3週間ほど、私の詰めものをしている奥歯に違和感があり、痛くて悶えておりました。さらにこの1週間は、下の奥歯まで痛みだし・・・。 知人に相談したところ、ご親戚のところで一回相談してみてはとお話を頂いたので わざわざ高松まで行ってまいりました・・・。 何もそこまで感はあるかと思いますが、ちゃんと説明して頂ける歯医者さんに、今までと現状をちゃんと診断して頂きたかったのでそこは惜しみません・・・^^(歯って見えるようで治療をどのように施しているのか全然分からないですしね。すごく身近な存在なのに、どんなことになってるのか見えないのが逆に怖いんですよね。) 診察して頂いて、「根っこの方にバイ菌による炎症反応があるのと、詰めものの高さが高い」ということが判明しました。 なるほど~~~~。詰めものの高さが高ければ、噛みこんだ時に上への圧迫で歯茎に負担がかかり痛み、噛みこむ事によって下の歯にも強い負担がかかり痛みが出るんですね。バイ菌に関しては最初の治療の時にすでに感染していたのか、負担がかかったことにより抵抗力が弱まって感染したのか分かりませんが・・・(;一_一) というか、詰めものした時、「高さどうですか~?」って絶対聞かれるけど、結構判断に困ったり、あまり何遍も「まだ違う」というと面倒くさそうな顔する先生もいたりで、なかなか難しいんですよね・・・。でもやっぱり今回のは高さが合ってなかったと^^; というわけで、応急処置で、詰めものの高さを調整して頂きました! で、ビックリ!削った後の噛み味が、全っ然、違う!!!痛みがほぼない!!!驚 ん~~~~、咬合って、すごい・・・。ああ、近くで何とか見つけなくっちゃ・・・。 歯医者さん事を無事終え、今週末の塩尻イベントでの出店の件で、近くの珈琲屋さんにて打ち合わせを。めっちゃくちゃデカイ、アイスコーヒーとアイスウインナーコーヒーに慌てましたm(_ _)m ↑ 左はスマホ 買い出しだのしていたら、すっかり帰りが遅くなり、長時間の集中した移動で頭痛も起き &超ハラペコで、げっそりが増したんですが、帰ったら食いしん坊のいーくんが、 ささっと、ショートパスタの野菜ナポリタンを振る舞ってくれて、感動(TT) 疲れた体に沁み入りました・・・。噛むのはまだ痛むなぁとか感じながら・・・。 でも、一晩寝たら、頭痛も治り、噛み具合もいい感じになってきました^^ たったほんの少し高さを調整しただけでこんなにも具合が変わるのかと、ホントに驚き!歯医者さんて、すごく、大事・・・(¬_¬) この3週間ほど、ほとんど片方の歯で噛んでいたので、口のバランスが変な感じ。 ああ、両方の歯で、噛めるシアワセ(*´`*) 大事にしなくっちゃ。 愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^ [3回]PR
2014/08/04 Category : 雑記 宿題・朝食編 先回、ご紹介した、さとの夏休みの宿題。 今回は、朝食です 今回もズッキーニだよ( ̄▽ ̄) 以前、私が作って、何故かさとに大好評だった”ズッキーニのパンケーキ”。 それを作る!とのことで、私も少しお手伝い。 というか、実家から送られてきたゴールデントマトをソースにして食べたくて それだけは私が作ったという。。。 パンケーキは、ホットケーキの生地から手作り。意外と簡単に作れます♪ マイルドで優しい味わいのゴールデントマトのソースをたっぷり付けるとめっちゃウマ! 去年作った手作りレモンマーマレードもなかなか相性が良い!!! 分離したコーヒー豆乳が味噌汁みたいですが^^; 簡単に作る朝ご飯としては、栄養もしっかり摂れて良いと思います ごちそうさまでした 愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^ [0回]
2014/08/02 Category : 雑記 宿題 中一の長男・さとの夏休みの宿題で「朝食と昼食を作る」というのがあり、 部活の合間にとりあえず昼食を作ってもらいました^^ 家に転がりまくっている、巨大ズッキーニを使って肉巻き。 ちゃんとレシピ本から参考にして、母に似ず、几帳面に作ってくれました♪ キュウリも塩もみして。 頑張ってせっせと家族分(+α)作ったので、もう一品作る時間もなく 少々地味ですが^^; でも、とっても味付けもよく、美味しく頂きました ズッキーニが肉とタレの旨みをしっかり吸ってくれているので、ホントに美味しい~。 巨大ズッキーニは、炒めものにすると、とっても食べやすくなります。 濃い目の味付けにしてどうぞ また作ってもらおう( ̄▽ ̄) 愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^ [0回]
2014/07/07 Category : 雑記 雷、雨、紫蘇。 今年も、大雨による冠水、土砂災害、とっても多いですね・・・ 毎回、こちらは直接酷い被害には合わないのですが、 今回の雨は、なかなかの量・・・。雷も朝からずっと、鳴っています。 一瞬雷雨が収まった朝、急いで収穫に出かけ・・・、本日出荷分は 何とか採れました。途中雨が再開しましたけど^^; ありとあらゆる所が、しんなり湿っている・・・。家の中もしみったれてる・・・。 (それは廊下の天井に雨漏りがあるから・・・汗) そんな、湿気に満ち満ちた今日に無理やり爽やかな風を。 紫蘇ジュースです 紫蘇仕事も、準備したとてタイミングが合わないと、なかなか取り掛かれなくて。 紫蘇がしおれそうになって慌てるのが常でございますm(_ _)m 今年は、時間も短縮!茎も入れちゃうレシピで紫蘇ジュースの素を作ってみました。 材料は、紫蘇ときび糖、酢、レモン汁(あればクエン酸)です。 紫蘇をくつくつ煮込んで、ザルに漉し、熱いうちに紫蘇もぎゅっと絞って エキスを取り出します。再び鍋に火をかけ、砂糖を入れ、溶かしつつあくを取りながら 20分ほど煮込みます。後半にお酢、仕上げにレモン汁(クエン酸の方が酸味のバランスが いいかも?)を入れ、常温に冷まして、空き容器に入れて冷蔵庫で冷やします。 あとは、お好みで、3~5倍に薄めて飲みます~~。 お酒と割ってもオツですな。 炭酸割りは、気分が滅入っている時に爽快な風を体内に送り込んでくれます 穏やかにテンション上げたい時は、水割りがオススメです 紫蘇には、殺菌や抗アレルギー、抗酸化の作用があり、アントシアニンを含む 赤紫蘇は特にその効用が高いのだとか。 毎日、紫蘇を取り入れることにより、血管・血流に働きかけるので、 体内改善も助けてくれるそう。夏バテの時も超オススメです。 でも、お砂糖入ってるから、あんまり飲みすぎは、注意です(´・_・`) 愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^ [0回]
2014/04/23 Category : 雑記 植物由来のバースデーケーキ 先達て、長男の誕生日でした。 早、中学生・・・。意外と年月が過ぎていることに、愕然とします。 三男が乳製品と卵のアレルギーをもって生まれてきたのをきっかけに知った マクロビオティック。もう、10年近く前の話になりますが、 少しずつ認知され始めた頃で、まだ、情報や取り扱う店舗は多くありませんでした。 でも、その頃住んでいた環境が良かったので、 割とマクロビ関連の食材も手に入りやすかったのが救いでした。 美味しそうな洋菓子も、店の前で、「くぅ~~~~」っと我慢して、和菓子を求めたり 時間があれば自分で本と睨めっこしながらマクロビスイーツを作ったり。 身内の”口撃”をいかに交わすか、知識を蓄えたり。 その頃に培った、知識や体の感覚は、本当に新鮮で、素晴らしい経験でした。 アレルギーも解除されて、普通の食生活に戻りましたが、食に対する考え方や 食と、体と、身につけるものとの関係性について素直に感受できるようになったことは 私だけでなく、子ども達や、既成概念の中でそういうスタイルに”アレルギー”を 持っていた連れあいや親兄弟にも、伝わるようになったのではないかと思っています。 今では、マクロビケーキは、誕生日の時くらいしか作りませんが、なーんか、普通の 売り物のケーキでお祝いする気になれないのですよね・・・。 ま、ここにはケーキ屋がそもそもないということもあるんですが(笑 なので。今回は、子ども達にも好評の”きなこのチーズケーキ”のアレンジ版、 ”ごまのフラン~いちごのグレーズがけ~”をホールで焼いてみました。 (どちらも、カノウユミコさんの”菜菜スイーツ”を参考) 本当は、ココット的な器で作るといい感じになると思われるのですが、誕生日なので ホールで^^; なので、中はとろりと、ごまクリームがとろけます (食べてる途中に撮影・・・) マクロビスイーツに辛口の次男にも、大好評~♪ よかった 私、勉強したこと、思い出、結構本気で忘れてしまう方なので、(大丈夫か) また、改めてマクロビオティックについて勉強しなおしていこうと思います・・・。 愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^ [1回]