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わたし農園

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【わたしだより】9月号




2号目の「わたしだより」。
毎回、お客様に商品をお届けする際、どうしても一言入れたくなり、
農園名刺やたよりの隙間に、雑多に書いていたのですが
今号から、わたしだよりの方に、改めて一言書きコーナーを設けました（笑

やっぱり、たよりだけでは、不足する情報やその時々の状況がありますので
この中でお知らせするようにしています。

本当は、写真も多用して、手書きよりもPCの整ったフォントで制作したいのですが、
写真をPCに取りこんで加工して、という作業と、そもそもPCに向って作りこむ時間
が、なかなかまとまって取れないので、結局ギリギリになって、その時のインスピレー
ションで、一気に書き上げます。（一応テキスト・レイアウトの下書きはするけど！）

写真はレシピの分だけは載せていますが、野菜などはもう、手描きにしています。
ちゃんとした絵は得意ではないんですが、月一回の野菜を描く時間が、最近とても
いい時間です♪落ち着きます。

そんなわけで、9月は、ピーマンと茄子を特集しました。
夏野菜ではあるんですが、夏の盛りを過ぎ、空気が涼しくなってくる9月半ば～
11月初旬くらいまでは、野菜たちもホッと一息、爽やかな秋風に喜んでいるかのように
とても伸びやかな元気さをもっています。

ピーマンもその一つで、秋になり、元気がぎゅっと詰まった、しっかりしたものが
出来ています。化成肥料を使っていないのですが、大きさ、色合い、どちらもいい
感じですemoji 「まだピーマンやってるの？」そんな事をたまに言われたりしますが^^;
「あら～、奥さん知らないの？今の時期が一番野菜が元気だよ♪」そう、自信をもって
言えます。はいemoji

茄子の方はというと、今年、当園では、筑陽(ちくよう)、泉州水なす、長崎長なす、
という形の違う3種類の茄子を育てました。それぞれ、個性のある、旨みの強い茄子
です。特に水なすは、生でも食べて頂ける品種。フルーツのような爽やかな甘さが
やみつきです。来年も、この3種類で行きたいなぁ。種どりもしていきたいと思います^^

「毎日やさい！やさしいレシピ」、今回から早速レイアウトを変えました（笑）
3品ご紹介しています。
レンジとフードプロセッサーで簡単に出来る、”なすのペースト”、
ピーマンの消費に困った時の”ピーマン丼”、
栄養豊富なパセリをたっぷり使った”パセリオムレツ”です。
余力があったら、ブログでも紹介したいと思います（汗。

もう少し、情報量を増やしたいのですが、入りきらないものは、随時ブログにアウトプットせんとね^^;　PCがデスクトップなので、なかなか篭れないのを、何とかしないと^^;

愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^

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【わたしだより】8月号・第一号から2ヶ月。




野菜セットをお届けするたび、わたし達のモットー「純粋に、楽しむ。」も
伝わったらいいなぁ、と、毎回試行錯誤していました。

野菜リストと一言メモを毎回手書きで書いたり、
”野菜の説明書”を付けて、その野菜の持っている栄養や効能、食べ方などを
一枚の小さな紙に託したり。

個数が増えたり、時間がなかったりすると、そういった手作業が大変になってくる
こともしばしばありました^^;

そこで。ひーひーなりながら、思いついたのが、月一回農園だよりを発行すること。
月一回に集約するなら続くかなと。

そう思って、夏の8月号からスタートさせてみました。（画像↑）

実際は、第一陣発送の超ギリギリに書き終え（汗、慌てて送ったのでした。

第一号（2014年8月号）の内容、「Pick up」食材は、モロヘイヤでした。
ネバネバで、栄養豊富なモロヘイヤは夏にぴったりの食材。
汁の実などにすると、たっぷり食べられるし、つるんとした食感がいいんですよね^^

他には、わたしが普段作っている、野菜を中心にしたおかずなどを、本や
クックパッド先生をヒントに、超テキトーなレシピでご紹介する、「毎日やさい！
やさしいレシピ」（8月号は、”にんじんしりしり”と”こんにゃく唐揚げ”）、
わたし農園印のジュースのお知らせをさせて頂きました。

毎月の発行と同時に、こちらでも内容も含め、ご紹介できたらと思っております。
なかなか、一気にやる時間が取れなくて、四苦八苦ですが^^;
（わたしだより自体も月初めに仕上がることがない^^;）

お届けしているお客様には、毎月ちゃんと商品と一緒にお送りしますので、
また次をお楽しみにemoji


（9月、10月分も、これから連投します～～。）





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キジ消えた。

思い出すと観察しにいっていた、キジさん。

前日は母さん、少し睨みをきかせつつまだいたのですが、

翌日見に行くと。



ぬぬぬ、ぬぁんと、卵が割れてる！！！！

しかも一個なくなってる？？

母さんキジはもちろんいない。


「姉さん、事件です！！！！」

まぁ、自然の流れだとは思うのですが。

はて、これは。

一羽が無事孵ったので、「もうこんなニンゲンが覗きに来るような危ないとこおれんわ！」

と雛を抱えて次の住まいに移ったのか。

まだ他の残された卵は見る限り元気そう・・・。何となく中入ってそう・・・。

母さんは種を繋ぐため、たちまち孵った雛だけ連れて、行ってしまったんだろうか・・・。

その翌日、翌々日も卵を見に行くも、もう母さんの姿はない。

二つの卵は無事。はてどうなるのかなと思い見に行った翌日、卵はキレイに消えておりました。

はて、カラスに持って行かれたか。蛇か。どうか。


孵った雛と母上が、別のところで元気に命を繋いでいてくれることを祈るばかり。


今日も近くでキジの声は、響いています＾＾






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宿題・朝食編

先回、ご紹介した、さとの夏休みの宿題。
今回は、朝食ですemoji

今回もズッキーニだよ(￣▽￣)
以前、私が作って、何故かさとに大好評だった”ズッキーニのパンケーキ”。
それを作る！とのことで、私も少しお手伝い。

というか、実家から送られてきたゴールデントマトをソースにして食べたくて
それだけは私が作ったという。。。




パンケーキは、ホットケーキの生地から手作り。意外と簡単に作れます♪
マイルドで優しい味わいのゴールデントマトのソースをたっぷり付けるとめっちゃウマ！
去年作った手作りレモンマーマレードもなかなか相性が良い！！！
分離したコーヒー豆乳が味噌汁みたいですが＾＾；

簡単に作る朝ご飯としては、栄養もしっかり摂れて良いと思いますemoji

ごちそうさまでしたemoji



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【いーくんの男子スイーツ部】ゴボウとゴマのクッキー




「暇～～～～～～」と、部屋をうろつく、夏休みのいーくん。

「また作っちゃおっかなぁ～～～」と、レシピ本をペラペラめくり。

今回は、私が食べたい（消費したい）ゴボウのクッキーを作ってもらいましたemoji

ゴボウとゴマのクッキー。レシピどおりに作ったけど、多分オーブンの時間が足りなかった？
少ししっとりな仕上がりになったけど、滋味深いお味で、美味でしたm(_ _)m

皆でつまんだら、あっという間に無くなってしまったので・・・

「ココアムース、作っていい？」と、早くも今季2度目のココアムース（笑）

とても作りやすいのか、手際もさらによくなり、さらになめらかに、クリームもたっぷりと^^ 





この豆腐クリームが何故かクセになる・・・・。
た～～っぷり乗せて、ムースと一緒に頂きます^^

あんなに豆腐クリームが嫌いだった、いーくんなのに・・・
変わるもんだねぇemoji

今度からはスイーツ作りは、任せるわ♪
（計るのが苦手な母・・・emoji）
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