2014/08/02 Category : 雑記 宿題 中一の長男・さとの夏休みの宿題で「朝食と昼食を作る」というのがあり、 部活の合間にとりあえず昼食を作ってもらいました＾＾ 家に転がりまくっている、巨大ズッキーニを使って肉巻き。 ちゃんとレシピ本から参考にして、母に似ず、几帳面に作ってくれました♪ キュウリも塩もみして。 頑張ってせっせと家族分(+α)作ったので、もう一品作る時間もなく 少々地味ですが＾＾； でも、とっても味付けもよく、美味しく頂きました ズッキーニが肉とタレの旨みをしっかり吸ってくれているので、ホントに美味しい～。 巨大ズッキーニは、炒めものにすると、とっても食べやすくなります。 濃い目の味付けにしてどうぞ また作ってもらおう(￣▽￣) 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]PR
2014/07/31 Category : メニュー 【いーくんの男子スイーツ部】マクロビ仕立てのココアムース 男子スイーツ部、早くも第二弾、ココアムースですm(_ _)m これは先日のティラミスよりも簡単だったようで、ちょちょいのちょいで 作ってしまいましたm(_ _)m (その手際の良さを母さんにおくれ・・・( ´Д⊂） 結構ビターな仕上がりでしたが、豆腐クリームが絶品で、 クリームたっぷり乗せて食べたらちょうどよかった♪ これはおかわりできました ご馳走様でした 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/07/27 Category : メニュー 【いーくんの男子スイーツ部】マクロビ風ティラミス風 風風言いすぎたwww 次男のいーくんは、昔から食べることに強い関心があります。 言うなれば、”食いしん坊”ってことですが＾＾； 我が家は、赤ん坊の時に卵・乳アレルギーだった人がいる関係で マクロビオティックを参考にしたメニューもよく作っていて、 誰かの誕生日になると、マクロビ仕様のケーキでお祝いすることも 多いのですが、いーくんの口にはあまり合わず（豆腐は大好きなんだけど お菓子に豆腐が入るのが嫌だったのかなー？）「もう無理・・・」 ということもあったものでした。 そんないーくんが、夏休みの宿題をさっさと片付けてしまったが故の ぽっかり空いてしまった暇な時間を使い、（別に宿題以外の勉強してもいいんだよー？） 本棚にあるおやつ本を漁り、持ってきたのがマクロビ本。 「ティラミスを作る！」と決めてすぐ、材料も揃っていたので作ってくれました。 レシピを見ると、結構行程がめんどくさそうに見えるんだけど、 「しっかり計って、きっちり作る」やり方が性に合っているようで 手際良く、待ち時間は好きに過ごしながら、時間はかかったけれども いとも簡単に作り上げてしまった！ （その手際、几帳面さ、分けてほしい！！！！←切実） 夕食後のデザートに、ありがたく頂きました。 ↑ 「断面も撮って！」とのリクエストで。下に敷いてるビスケットはシンプルなのがなく 乳製品入りのもので。（だから”マクロビ風”） 見た目はバッチリ！どっから見ても、ティラミス～ マクロビティラミスなので、nonチーズ。 だからこそ、しつこくなく、でもコクもちゃんとあって、大変美味しく頂きました 次作るものもすでに決まっているようなので、次回も楽しみです(￣▽￣) 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/07/23 Category : 記録 キジ。 キジの卵を見に行くのがちょっとした楽しみになりつつ、 邪魔したらあれよねと思いつつ。今日は覗きにいきました。 アップにしても分かりづらいんだがー（－－； そりゃ、すぐ分かるんなら母さん地味でいる意味ないよね。 キジは日本の国鳥なんですねー。実は今回初めて知りましたm(_ _)m （鶴あたりかと思っていたよ） キジのお母さんは卵を護るため、火事が起ころうと草刈り機が近くに来ようと 決して卵から離れないと言います。 （と、言いつつ、あっちゃんが草刈り機で近く通った時は思いっきり走って 逃げたらしいけど（笑）でも、そのおかげで気付けたからよかったよね＾ω＾） 卵を護る間、オスも一緒にいることも多いらしく、卵とメスから敵の目をくらますため 派手なオスは自らおとりとなって、派手に走って逃げるらしい・・・。 （確かに、私も卵のあるエリアでその姿を見たことがあった！今思えば＾＾） 素晴らしい連携プレイと母心。国鳥たる所以ですね＾＾ そんな国鳥がうちの畑に巣を作って子育てしてくれるなんて、何とも感慨深い。 繁殖期には6~12個の卵を産み、その中で無事に成長するのがその中でも2~3羽とのこと。 何とか、育ってほしいなと思いつつ、あんまり見に行ってると危険をかんじるかもね＾＾； ほどほどに観察してみます・・・。 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/07/17 Category : 記録 キジが来た日 あっちゃんが草刈りをしていたら、キジのメスが大急ぎで逃げていくのを見たらしい。 そしたら中央の草むら地帯で、 何と、卵発見。 それはそれはかわいらしい、卵。 どうやらキジの卵らしい。 こんな畑の中に卵を産むなんて、相当安心できたんだね＾∀＾； しばらく手つかずエリアだったので＾∀＾;;滝汗 キジの母さん、驚かせてごめんよ。 早く帰ってあたためておくれ。 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [1回]
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