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らっきょうのしょうゆ漬け




先日仕込んだ、らっきょうのしょうゆ漬け。

らっきょうを瓶に満杯入れて(1㎏くらい)、

しょうゆとお酢を1:2、砂糖を1/3くらい、それを火にかけて沸騰したら

瓶に注ぎ入れる。

漬けてから2,3週間くらいから食べられるそうだが

まだ一週間くらいだけど、味見。



うむ。まだ浅いけど、これはこれで、美味しいよ^^

もう少し、熟成させることにします♪


愛媛の野菜、みかん販売中~。詳しくは上記[ご注文/お問い合わせ]にて^^

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