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2013/12/18
Category : メニュー

身もココロもあったまる葉っぱ　⇒　

それは、やっぱり、白菜っすね！！！

当園にも、3回ほど時期をずらして育てています。
初めの分は、早めに植えたので、暑さで・・・かなり虫がお世話してくれました(TT)
栄養があって美味しいところを、虫たちは知っています。
芽のところをむしゃむしゃやりだしたらもうアウト

随分被害が拡がってしまったので、今期は定植後に１～２回、農薬散布しました。
やはり、適期がありますね^^;
でも、農園主は実験してみないと気が済まない性分で・・・。
何事も経験しないと身に沁みないものです

比較的小さめのうちの白菜。
でも、中は結構詰まっていて、かなりたっぷり使えます^^

カンタンでボリュームもあるレシピといえば・・・。

白菜と豚肉のミルフィーユですね～

↑この中に豚肉と、たくさんの白菜が隠れています(￣▽￣)

少し深めのフライパンに白菜と豚肉を交互にフタが閉まらないほど重ねて、
重ねまくって～、そこに、生姜、無添加ブイヨンと塩、
こしょうとほんの少し日本酒を入れ、加熱。
中火でくつくつ煮込んだら出来上がり♪

シンプルだけど、ケーキみたいに取り分けたら、ちょっとイベントっぽくて
味もよ～～～く染み込んでいるので、子ども達にもばか受けでありますm(_ _)m

愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^

[1回]

わたし農園

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