2014/05/10 Category : メニュー 納豆みそ！ 我が家は、一人を除き、納豆が大好き(￣▽￣) でも、納豆を皆で食べると、すぐなくなってしまう・・・。 何とか、納豆を節約しつつ、長く楽しめないかしら～？ と思い、本をパラパラめくっていたら、ありました^^ ”納豆みそ”。（カノウユミコさん著”菜菜ごはん”参照） 先日頂いたお味噌も一緒に長く楽しめるし、何て素敵レシピ！！！ 早速作りました。 少しアレンジして・・・。 納豆（2パック）に、玉ねぎの葉を刻んだものと玉ねぎみじん、 にんにくのしょうゆ漬けを2片、ごま油、こしょう少々を混ぜ合わせて火にかけます。 （今回は鍋に直接入れました～） さっと炒め合わせたら、水100㏄（50㏄から加減を見てね）を加え 中火で2~3分煮ます。焦るほどクリーミー。 さらに、味噌（1/2カップ～お好みで）、コチュジャン（大1弱）を加えて 全体が味噌っぽくなるまで、弱火で混ぜながら煮詰めます。 煮詰める間、ごま油（大3程度）を少しずつ加えながら混ぜていってください。 ししとうがあればみじん切りにして仕上げ前に投入。 うちはなかったので、味噌状態になったところを火からおろし、仕上げにすりごまを 入れ混ぜて、出来上がり 作る時間はそんなにかからないし、日持ちもするので、いい常備菜ができました～。 ご飯はもちろん、肉みそのようにレタスにくるんで頂くと、これがめっちゃ合う！！！！ 激しくオススメですm(_ _)m 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]PR Comment0 Comment Comment Form お名前name タイトルtitle メールアドレスmail address URLurl コメントcomment パスワードpassword
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