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無題

よしきょん!!さん
(2014/05/19 23:50)
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お野菜、頂きました。たまねぎが、しゃきしゃきして、苦味がなかったです。たいして、流水もしてないのに。。明日もわたしファームさんの野菜で何かつくってみま、甘夏？凄いいい香りです。にんじん、くるみ味噌つけ、おいしそう!

ありがとうございます！

みきさん
(2014/05/20 01:50)
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よしきょん！さん、コメントありがとうございます！そして、やっと一致しました(笑

そうそう、甘夏です。農薬がかかっていない、島で採れたものです。お時間許したら、皮を使ってマーマレードやピールなど作っても^^ その際は、茹でこぼした後しっっかりと水に晒して下さいね♪

くるみ味噌のっけも、おつまみにもなるので是非お試しを♪

2014/05/19
Category : メニュー

にんじんのくるみ味噌のっけ

爽やかで、味がしっかりしているとご好評頂いている、

（うちの規格外の）にんじんを使って、くるみ味噌のっけを作りました。

（レシピ参考：”菜菜ごはん”）

にんじんをオーブンで蒸し焼きして、

くるみ、麦みそ、すりごま、みりんなどを混ぜたものを再びオーブンに入れてグリル。

蒸し焼きにすることで、にんじんの甘みが際立ち、くるみ味噌の滋味が

全体をぎゅっと濃厚な味に仕上げてくれます＾＾

ご飯にもよく合うし、前菜としても楽しめます。

子ども達にも大好評でした♪（彼らの味覚は一番信頼できる＾＾）

そんなにんじんも入っている、春旬セット、好評受付中です！

春のお野菜、島の自然が育んだ野菜の旨みをお楽しみ下さい