2014/06/04 Category : メニュー さわやかサンちゃんと仲間たち さわやかサンちゃんのサンは、サングリアのサンです。 ・・・。 (≧▽≦) 昼間暑かったり、夜寒かったり、湿気をおびたりと、 安定しない毎日に、少しシャキッと甘い飲みものがほしくて (安)白ワインに、家で転がっていた柑橘とハーブを入れてみました。 【今回のレシピ】 ・安い白ワイン ・レモン（皮と白い部分は除いて乱切りと、皮つきスライス） ・ネーブル（皮をカットして輪切り） ・シナモンリーフ ・クローブ 以上 これを、容器に入れて、冷蔵庫でしばし寝かします。 出来たら、お好みで炭酸割りするもよし。 シロップ追加するもよし。（今回はネーブルが甘あまだったので追加糖分なし） そしてそのお供にと作ったぞ、またケークサレ(￣▽￣) 今度はシンプルに、ズッキーニとペコリーノチーズの、ケーク！(卵不使用) ペコさんの塩気が、うま～～～～い さらに。 付け合わせは、人参のソムタム風サラダ(◎_◎;) 久々にパクチーを購入したので、どうしてもタイ味が食べたかった・・・。 シロップ、レモン、ナンプラー。そして、オイルで少し焦がしたナッツを合わせて。 人参が・・・。驚くほど、エグみなく、噛めば噛むほど甘みを感じ。 幸せ・・・ そんな、常連さんに大好評の人参もお付けする、野菜セットの受付はコチラ♪ 野菜本来の味わいをたっぷりと、お楽しみ頂きたくて、 大地のエネルギー注入してお届けしてます♪ お問い合わせもお気軽にどうぞ＾＾ 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]PR
2014/06/02 Category : 販売 ズッキーニ出荷 先日、ちびズッキーニをご紹介しましたが、みるみるうちに、大きくなるもので。 本日数本収穫しました♪ 採れたては、つるんとした見た目に反し、ほんのり産毛が覆っているんですよ(*^^*) てんとう虫、今日もせっせと働いてくれています^^ 本日出荷分の野菜セットより、ズッキーニもお届けします。 少し、大きめに育ってから収穫する関係で、毎回入るとは限らないのですが 入っていた時は！フライやフリッター、ラタトゥイユも美味しいですが、 是非、縦に厚切りにして、ズッキーニのステーキも味わって頂きたい♪ お肉が要らない満足感です^^ 夏野菜、続々収穫中！ 野菜セットのご注文、お問い合わせはこちらのページから 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/05/31 Category : 記録 ちびズッキーニの入った、野菜のケークサレ 天を仰ぐように育つ、ズッキーニ^^ ちびっこズッキーニが生ってきました♪ ちょっと形がイビツな子を持ち帰り、 うちの人参やキャベツ、大葉、ピーマンも一緒に入れて ケークサレを作ってみました。 おかずパンケーキ、って感じですね^^ 野菜を一緒に食べられるので、軽い朝食にもピッタリです♪ 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/05/26 Category : メニュー 大根菜のふりかけ 春の野菜セットに入っている、大根。 葉付きの状態でお届けしています。 しかし、葉っぱが付いた状態だと、どうしても水分養分を取られていくので 黄色くなってしまったところは除いて、早めに処理しちゃいましょう！ 菜飯用の生ふりかけが一番お手軽です。 よく泥を洗い流して細かく切った葉を、油なしの鍋（orフライパン）で 乾煎りします。粗方、水分が飛んだところへ、お好きな調味料で味付け。 （今回は、しょうゆ、みりん、少量の酒、あとは出汁がら昆布のせん切り） より栄養を効率よく摂取したい、もう少しコクがほしい、という時は 仕上げにごま油を。 ご飯とよく合います～～^^ 大根菜には、ビタミンA（カロテン）が豊富に含まれていて、 油との親和性も高いので、炒めものもオススメです 他の葉物の野菜（ほうれん草や小松菜）と比べると、カルシウムや鉄分は より多く含まれているそう。ビタミンCや葉酸も含まれていますから 女性には特に積極的に摂って頂きたい食材です^^ 引き続き、野菜セットには、大根が入る予定です！ 葉物も、わっさわっさ盛り上がってます！好評の葉付き人参も入ります。 ご注文は、こちらのページからどうぞ ＼(^▽^)／ 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [0回]
2014/05/25 Category : メニュー エンドウをシンプルに頂く エンドウ豆。またの名をグリンピース。 ”グリンピース”と変換されると、とたんに敬遠される気がする（笑。 小学生の頃の給食で、カレーライスに入っているグリンピースを 皿のふちにきれいに並べたクチですか？ 私は、元々好き嫌いがあまりないので、やりませんでしたが。 ご期待に沿えずすみません(￣▽￣) エンドウは5月頃が一番の旬です。残念なことに、うちは作ってないので 直売所で買うわけですが。新鮮な豆は、炊いてもしっとりしています^^ シンプルに、醤油と少量の砂糖で炊きました。 色を鮮やかにし熱伝導の良い、銅鍋を使って♪ （銅鍋についてはコチラの記事を～） すんごくじんわり、やさしい気持ちになれる煮物になりました。 愛媛の野菜､みかん販売中～。詳しくは上記［ご注文/お問い合わせ］にて^^ [1回]
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